A propos

Qui sommes nous ?

La qualité en héritage

Notre entreprise familiale positionnée sur l'axe Castres-Revel non loin de Sorèze (Tarn) attache beaucoup d'importance à conserver des relations de proximité avec sa clientèle.

Ainsi, nous disposons d'un atelier de découpe qui draine de nombreux clients de passage en plus des habitués de la région. Ces derniers apprécient de pouvoir s'approcher d'un peu plus près afin de découvrir notre activité quotidienne.

Notre savoir-faire nous a été légué par les parents de Franck, gérant de l'entreprise, qui furent parmi les précurseurs dans le domaine de la découpe de canards gras sur les marchés du Tarn et de la Haute-Garonne dès les années 60.

Nos canards sont tous :

- élevés en plein air dans le sud ouest (Gers,Landes et Périgord)
- gavés exclusivement au maïs grain entier de façon traditionnelle
- découpés dans notre atelier à Cahuzac (Tarn)